Menu Noël
Menu Noël
95 €
Risotto de maïs, chèvre de « La Verte Colline » et magret fumé
Corn risotto, goats’ cheese from « La Verte Colline », smoke breast duck
Ou – Or
Soupe de pommes de terre, caviar de « La maison Sturia » et toast de crème de ciboulette
Potato soup, caviar from « la Maison Sturia » and chive cream toast
Escalope de Foie gras au potiron, agrumes et cacao
Foie gras escalope with pumpkin, citrus fruits and cocoa
Ou – Or
Ravioles de langoustines au citron
Lemon langoustines raviolis
Pintade de « La Chambotte » aux morilles
Guinea fowl from « La Chambotte » with morels
Ou – Or
Turbot, jus d’huîtres
Turbot, oyster juice
Assiette de fromages des Savoies
Cheeses from Savoies
Ou – Or
Faisselle nature, crème ou coulis de fruits rouges
Cottage cheese served plain, with cream or red fruit coulis
Bûche du Belvédère au chocolat, poires et sésame
Belvédère log with chocolate, pears and sesame
Ou – Or
Délice de Noël aux fruits éxotiques
Christmas delight with exotic fruits
