
une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

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Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux
PRODUITS FRAIS ET RÉGIONAUX
Restaurant à la Chambotte


Le Belvédère
Confort, décontraction, dépaysement et repos sont assurés.
Dans ce restaurant, aujourd’hui entièrement rénové, Marie-Laure et Stéphane vous accueillent, désireux de partager leur goût pour une nourriture simple, équilibrée, composée essentiellement de produits frais et régionaux.
Les
entrées
Les viandes
Les poissons
Les spécialités
Notre carte
Servi pour deux personnes
Served in a dish, one for two people
Assiette de charcuteries de M. Bellang
Terrine de campagne aux fruits rouges, pickles d’oignons au Génépi
Assortiment de fromages des Savoies
Mini fondue et croûtons de pain à l’ail
Mini caquelon de Diots jus au thym et ail confit
Jambon de Savoie, pommes, noisettes et condiment au cidre de Savoie
Carpaccio de betteraves, Chèvre de « La Verte Colline » et truite fumée de la « Maison Petit»
Œuf de poule poché de la ferme « des P’tiotes Poulailles » potiron, Tomme de Savoie et croûtons de pain au cumin
Escargots de « Droisette », jus à la Chartreuse Verte, pickles de choux fleur et chips d’ail
L’ensemble de nos plats sont « fait maison ». Du fait de nos approvisionnements en produits frais, certains d’entre eux peuvent manquer momentanément à la carte.
Nos poissons proviennent de la pisciculture «Petit» à Saint germain de Joux dans l’Ain (origin: Fish farm « Petit »)
Toutes nos viandes sont d’origines françaises (Meat : French origin).
Filet de truite, beurre blanc à la Mondeuse, purée de panais et pommes de terre rôties
Noix de Saint Jacques, raifort, crumble aux amandes, purée de céleri et pommes rôties
Filet de porc jus à la figue, polenta crémeuse et prunes rôties
Poulet de la Chambotte roulé aux herbes, jus au citron confit, purée de choux fleur et pomme de terre rôties
Nos poissons proviennent de la pisciculture «Petit» à Saint germain de Joux dans l’Ain (origin: Fish farm « Petit ») Toutes nos viandes sont d’origines françaises (Meat : French origin).
Filet de truite, beurre blanc à la Mondeuse, purée de panais et pommes de terre rôties
Noix de Saint Jacques, raifort, crumble aux amandes, purée de céleri et pommes rôties
Filet de porc jus à la figue, polenta crémeuse et prunes rôties
Poulet de la Chambotte roulé aux herbes, jus au citron confit, purée de choux fleur et pomme de terre rôties
Servies pour deux personnes au minimum. Prix par personne
Minimum 2 persons. Price per person
Fondue du Belvédère servie avec des pommes de terre
Fondue aux cèpes servie avec des pommes de terre
Assiette de charcuteries (par personne)
Pièce de bœuf marinée, snackée, crème de Tomme de Savoie accompagnée de pommes de terre rôties et purée de panais,
Faisselle nature, crème ou coulis de fruits rouges
Fromage des Savoies aux choix, prix à la part
Cœur de Savoie : Fromage au lait de vache à pâte pressée cuite à mi-chemin entre le Comté et l’Abondance, produit à la fruitière de Saint Germain la Chambotte
Beaufort : Fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite
Tomme de Savoie : Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite
Tamié
Reblochon fermier
Vacherin
Bleu du Val d’Aillons
Crottin de chèvre : Fromage au lait cru de chèvre produit à la ferme de « La Verte Colline », La Biolle
Buche de chèvre : Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle, produit à la ferme de « La Verte Colline » La Biolle
Chevrotin : Fromage au lait cru de chèvre à pâte pressée non cuite
Assortiment de sorbets, coulis et fruits de saison, tuile aux pralines roses
Dessert aux noix, pommes et cassis
Délice au chocolat, café, mousse génépi
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat
Nos menus


Menu Belvédère




Menu des petits gourmets
Little gourmet menu
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Restaurant Le Belvédère
Salle et terrasse entièrement sonorisées. Capacité d’accueil de 120 personnes..

- Mariages
- Séminaires
- Anniversaires
- Cocktails, vins d’honneur, etc.

Bons cadeaux
