
une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

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Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

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Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux
PRODUITS FRAIS ET RÉGIONAUX
Restaurant à la Chambotte


Le Belvédère
Confort, décontraction, dépaysement et repos sont assurés.
Dans ce restaurant, aujourd’hui entièrement rénové, Marie-Laure et Stéphane vous accueillent, désireux de partager leur goût pour une nourriture simple, équilibrée, composée essentiellement de produits frais et régionaux.
Les
entrées
Les viandes
Les poissons
Les spécialités
Notre carte
Servi pour deux personnes
Served in a dish, one for two people
Assiette de charcuteries des Savoies
Terrine de campagne aux fruits rouges, pickles d’oignons au Génépi
Assortiment de fromages des Savoies
Mini fondue et croûtons de pain à l’ail
Mini caquelon de Diots sauce Mondeuse
Gaspacho de betteraves, fruits rouges et chèvre frais de “La Verte Colline”
Poulet de la Chambotte, fenouil et crème de chorizo
Truite fumée, wasabi et fruits de saison
Œuf de poule poché, Reblochon et jambon de Savoie
Escargots de « Droisette », sauce Mondeuse et oignons grelots
L’ensemble de nos plats sont « fait maison ». Du fait de nos approvisionnements en produits frais, certains d’entre eux peuvent manquer momentanément à la carte.
Proviennent de la pisciculture «Petit» à Saint germain de Joux dans l’Ain (origin: Fish farm « Petit »)
Filet de truite, à la Chartreuse verte et herbes fraiches Légumes rôtis et perles savoisiennes (petites pâtes rondes)
Filet d’omble, crème de chèvre de « la Verte Colline » Purée de courgettes et pommes de terre rôties
Toutes nos viandes sont d’origines françaises (Meat : French origin).
Filet de porc à la Mondeuse, Echalote confite et polenta crémeuse
Suprême de pintade, au thym et citron, Purée de courgettes et pommes de terre rôties
Quasi de veau, à la Gentiane et citron vert, Purée de carottes et pommes de terre rôties
Pièce de Bœuf jus à l’ail confit, Polenta crémeuse et légumes rôtis
Servies pour deux personnes au minimum. Prix par personne
Minimum 2 persons. Price per person
Fondue du Belvédère servie avec des pommes de terre
Fondue aux cèpes servie avec des pommes de terre
Assiette de charcuteries (par personne)
Pierre chaude de bœuf, accompagnée de pommes de terre,
légumes de saison, sauce citronnée aux herbes, mayonnaise à l’ail et sauce cocktail.
Faisselle nature, crème ou coulis de fruits rouges
Fromage des Savoies aux choix, prix à la part
Cœur de Savoie : Fromage au lait de vache à pâte pressée cuite à mi-chemin entre le Comté et l’Abondance, produit à la fruitière de Saint Germain la Chambotte
Beaufort : Fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite
Tomme de Savoie : Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite
Tamié : Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite
Reblochon fermier : Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite
Vacherin : Fromage au lait cru de vache à pâte molle croûte lavée
Bleu du Val d’Aillons : Fromage au lait cru de vache à pâte persillée
Crottin de chèvre : Fromage au lait cru de chèvre produit à la ferme de « La Verte Colline », La Biolle
Buche de chèvre : Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle, produit à la ferme de « La Verte Colline » La Biolle
Chevrotin : Fromage au lait cru de chèvre à pâte pressée non cuite
Assortiment de sorbets, coulis et fruits de saison, tuile aux pralines roses
Délice au chocolat, Génépi, glace Génépi
Entremet aux fruits rouges et citron vert, sorbet framboise
Petit sablé à la pistache, fruits de saison, sorbet framboise
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat
Nos menus


Menu Belvédère




Menu des petits gourmets
Little gourmet menu
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Restaurant Le Belvédère
Salle et terrasse entièrement sonorisées. Capacité d’accueil de 120 personnes..

- Mariages
- Séminaires
- Anniversaires
- Cocktails, vins d’honneur, etc.
