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Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux
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Produits frais et régionaux
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Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux
PRODUITS FRAIS ET RÉGIONAUX
Restaurant à la Chambotte
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![Le Belvedere Le Belvedere](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/be-02-pe2j1s976zx6mlnka0ebnwt1cg2t8p9rdtoa67vxps.jpg)
Le Belvédère
Confort, décontraction, dépaysement et repos sont assurés.
Dans ce restaurant, aujourd’hui entièrement rénové, Marie-Laure et Stéphane vous accueillent, désireux de partager leur goût pour une nourriture simple, équilibrée, composée essentiellement de produits frais et régionaux.
![entree-belvedere entree-belvedere](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/entree-belvedere-p9put4cgr59tgpu5feu00z94ur6owdsq5vnb36e882.jpg)
Les
entrées
![](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/2021/07/le-belvedere-41.jpg)
Les viandes
Les poissons
![](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/2021/07/le-belvedere-51.jpg)
![](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/2021/10/70.jpg)
Les spécialités
Notre carte
Servis pour deux personnes
Served for two
Assiette de charcuteries de la Maison Baud
Assortiment de fromages des Savoies
Mini fondue et croûtons de pain à l’ail
Mini caquelon de Diots fumés, jus à la Mondeuse
Carpaccio de magret fumé de « la Maison Baud », Petits pois, fruits marinés et raifort
Saucisse de porc noir de « la Ferme du marais » en brioche, Duxelle de champignons et Tomme de Savoie
Chèvre frais de «la Verte colline», courgettes, amandes et pesto d’herbes
Escargots de « Droisette » au céleri et poitrine de porc séchée aux herbes
L’ensemble de nos plats sont « fait maison ». Du fait de nos approvisionnements en produits frais, certains d’entre eux peuvent manquer momentanément à la carte.
L’origine de nos viandes sont françaises.
Le filet de truite provient de la Maison Petit à Saint Germain de Joux dans l’Ain et nos Noix de St Jacques proviennent de l’océan Atlantique.
Filet de truite de « la Maison Petit », beurre de fenouil, condiment de citron et polenta crémeuse
Noix de Saint Jacques, vinaigrette aux vinaigres de « Millefaut et Baudin », purée de chou-fleur au citron vert et fruits marinés
Déclinaison de fenouil, chèvre de « la Verte colline », amandes et fruits rouges
Ballotine de poulet de la Chambotte, courgettes, jus aux herbes, purée d’aubergines, tomates rôties et compotée d’oignons rouges
Boeuf mariné, jus à la Chartreuse verte, framboises, pistaches et perles de Savoie
Servis pour deux personnes au minimum. Prix par personne.
Minimum 2 persons. Price per person
Côte de veau, crème de Reblochon, huile de roquette, purée de courgettes et pommes de terre rôties
Poitrine de porc noire confite de « la ferme du Marais », jus au thym, ail en chemise et pommes de terre rôties
Fondue du Belvédère servie avec des pommes de terre rôties
Fondue aux cèpes servie avec des pommes de terre rôties
Faisselle nature, crème ou coulis de fruits rouges
Fromage des Savoies aux choix, prix à la part
Cœur de Savoie
Tomme de Savoie
Tamié
Reblochon fermier
Vacherin
Bleu du Val d’Aillons
Crottin de chèvre
Buche de chèvre
Raw goat’s cheese made in the farm “La Verte Colline”, La Biolle
Assortiment de sorbets de « la maison Renzo », coulis et fruits de saison, tuile aux pralines roses
Nage de fruits à la menthe, glace verveine et tuile au miel
Délice au chocolat, Génépi
Profiterole glace vanille, sauce chocolat
Nos menus
![COG12-Belvedere -1006 COG12-Belvedere -1006](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/COG12-Belvedere-1006-pem0qxj5fkielf36l7f8q8q85cngz6alvel5riemiw.jpg)
![COG12-Belvedere -892 COG12-Belvedere -892](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/COG12-Belvedere-892-pem0qstyhecjfymaoq2kevqxk9qu6kr4s8tke34kfk.jpg)
Menu Belvédère
![desserts-belvedere-650×431 desserts-belvedere-650x431](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/desserts-belvedere-650x431-1-peozfpu78y9akw4r3enr317ax1wl3hy79j60afmtu0.jpg)
![Le Belvedere Le Belvedere](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/le-belvedere-1-peozg3xs3gt5vmwk55fm5jh87ofakuhcwyg4ijkwa8.jpg)
Menu des petits gourmets
Little gourmet menu
![entree-belvedere entree-belvedere](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/entree-belvedere-p9put4cgyllvwx61v3x3oj8m6x3jwk5dg8vhjy5yeo.jpg)
![Le-Belvedère-de-la-Chambotte-Aero360-15-650×434 Le-Belvedère-de-la-Chambotte-Aero360-15-650x434](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Le-Belvedere-de-la-Chambotte-Aero360-15-650x434-1-peozhr5m211nqh697acnhip993v7rw19jm1vq0m4co.jpg)
Inscrivez-vous !
Restaurant Le Belvédère
Salle et terrasse entièrement sonorisées. Capacité d’accueil de 120 personnes..
![](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/2021/07/le-belvedere1-1024x683.jpg)
- Mariages
- Séminaires
- Anniversaires
- Cocktails, vins d’honneur, etc.
![Photo_6946926_DJI_110_jpg_5786165_0_2021529204510_photo_original (1) (1) Photo_6946926_DJI_110_jpg_5786165_0_2021529204510_photo_original (1) (1)](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Photo_6946926_DJI_110_jpg_5786165_0_2021529204510_photo_original-1-1-pdqwbc6obqt4skkhnx8wppbfflpf9qb79iuk240i22.jpg)
![Le Belvedere Le Belvedere](https://belvedere-la-chambotte.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/le-belvedere-71-peozhhrfgtdf6fc19o9kgzzoln7c9tiuv36rlamfsa.jpg)