
une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

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Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux

une vue d’exception sur la totalité du lac du Bourget.
Restaurant à la Chambotte
Produits frais et régionaux
PRODUITS FRAIS ET RÉGIONAUX
Restaurant à la Chambotte


Le Belvédère
Confort, décontraction, dépaysement et repos sont assurés.
Dans ce restaurant, aujourd’hui entièrement rénové, Marie-Laure et Stéphane vous accueillent, désireux de partager leur goût pour une nourriture simple, équilibrée, composée essentiellement de produits frais et régionaux.

Les
entrées

Les viandes
Les poissons


Les spécialités
Notre carte
Servi pour deux personnes
Served in a dish, one for two people
Assiette de charcuteries de M. Bellang
Terrine de campagne aux fruits rouges, pickles d’oignons au Génépi
Assortiment de fromages des Savoies
Mini fondue et croûtons de pain à l’ail
Mini caquelon de Diots jus à la Mondeuse
Carpaccio de radis, mousse au raifort et caviar de truite
Crémeux de choux-fleur, bacon de M. Bellang et noisettes
Œuf de poule poché de la ferme « des P’tiotes Poulailles », petit-pois et chorizo
Escargots de « Droisette », jus à l’ail
L’ensemble de nos plats sont « fait maison ». Du fait de nos approvisionnements en produits frais, certains d’entre eux peuvent manquer momentanément à la carte.
L’origine de nos viandes sont françaises. La truite provient de la pisciculture « Petit » à Saint Germain de Joux dans l’Ain. Et nos Noix de St Jacques de l’océan Atlantique.
Filet de truite, chèvre de « la Verte Colline », épinards et pommes de terre rôties
Noix de Saint Jacques, beurre aux agrumes, purée de carottes et agrumes
Filet de porc, jus au miel de Savoie et rhubarbe, polenta crémeuse
Poulet de la Chambotte, crème citronnée, asperges vertes et pommes de terre rôties
Pièce de bœuf marinée, snackée, crème de Tomme de Savoie, polenta crémeuse
Servies pour deux personnes au minimum. Prix par personne
Minimum 2 persons. Price per person
Fondue du Belvédère servie avec des pommes de terre
Fondue aux cèpes servie avec des pommes de terre
Assiette de charcuteries (pour deux personnes)
Faisselle nature, crème ou coulis de fruits rouges
Fromage des Savoies aux choix, prix à la part
Cœur de Savoie : Fromage au lait de vache à pâte pressée cuite à mi-chemin entre le Comté et l’Abondance, produit à la fruitière de Saint Germain la Chambotte
Beaufort : Fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite
Tomme de Savoie : Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite
Tamié
Reblochon fermier
Vacherin
Bleu du Val d’Aillons
Crottin de chèvre : Fromage au lait cru de chèvre produit à la ferme de « La Verte Colline », La Biolle
Buche de chèvre : Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle, produit à la ferme de « La Verte Colline » La Biolle
Chevrotin : Fromage au lait cru de chèvre à pâte pressée non cuite
Assortiment de sorbets, coulis et fruits de saison, tuile aux pralines roses
Carpaccio d’ananas, mousse à la Chartreuse Verte
Délice au chocolat et noisettes
Crémeux au citron, mousse au thym
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat
Nos menus


Menu Belvédère




Menu des petits gourmets
Little gourmet menu
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Restaurant Le Belvédère
Salle et terrasse entièrement sonorisées. Capacité d’accueil de 120 personnes..

- Mariages
- Séminaires
- Anniversaires
- Cocktails, vins d’honneur, etc.

