Nos menus
Menu Belvédère
39.00 €
Avec assortiment de trois fromages 45,00 € (with three pieces of cheese 45 €)
Velouté de champignons, crème au café et croûton de pain aux céréales
Mushroom cream, coffee cream and cereal bread crouton
OU – OR
Carpaccio de viande séchée des Alpes, pain d’épices, figues et Tomme de Savoie
Carpaccio of dried meat of the Alps, ginger bread, figs and Tomme de Savoie (cheese)
Filet de truite, au chèvre de « la Verte Colline » Purée de céleri et pommes rôties
Trout fillet with goat’s cheese from “La Verte Colline” Celeriac purée and roast apple
OU – OR
Filet de porc aux agrumes, Endive braisée et polenta crémeuse
Sirloin with citrus fruit, braised endive, and polenta cream
Tiramisu aux prunes, miel et romarin
Tiramisu with plums, honey and rosemary
OU – OR
Délice à la châtaigne et myrtilles
Chestnut and blueberry delight
Pour une bonne organisation de notre cuisine aucun changement dans le menu n’est accepté.
Merci de votre compréhension.
Menu Chambotte
29,00 €
Gaspacho de tomates et tomme de Savoie
Gazpacho of tomatoes and Tomme de Savoie
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Côte de porc au génépi, polenta et fenouil rôti
Pork chop with genepi, polenta and roasted fennel
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Fondant au chocolat, coulis de fruits rouges
Chocolate fondant, red fruit coulis
Menu des petits gourmets
Little gourmet menu
14,50 €
Steak, Steak haché, filet de poisson ou blanc de volaille Accompagné de légumes de saison
Steak, minced steak, fish fillet or chicken breast with seasonal vegetables
Frites, pommes de terre rôties, papardelles, purée de céleri, purée de châtaignes, ou endive braisée
Chips, roast potatoes, pappardelle (pasta), celeriac purée, chestnut purée, or braised endive
Menu Noël
55,00 € (60,00 € avec fromages)
Menu unique servi le 24 au soir et 25 décembre à midi.
Truite fumée, pomme Granny Smith, chèvre de la verte colline aux herbes et noisettes torréfiées
Smoked trout, Granny Smith apple, green hill goat cheese with herbs and roasted hazelnuts
Ou – Or
Foie gras mi-cuit, poire caramélisée et brioche au sésame
Semi-cooked foie gras, caramelized pear and sesame brioche
Queue de lotte à la Mondeuse, pain d’épice, polenta de fruits secs et figue rôtie
Monkfish tail à la Mondeuse, gingerbread, dried fruit polenta and roasted figs
Ou – Or
Poularde farcie aux marrons et champignons
Chicken stuffed with chestnuts and mushrooms
Faisselle nature, crème ou coulis de fruits rouges
Yoghurt cheese served with cream and red fruit coulis.
Ou – Or
Assortiment de fromages des Savoie
Choice of cheeses from Savoies, price per piece
Dessert de Noël chocolat, amandes
Chocolate Christmas dessert, almonds
Ou – Or
Délice aux fruits exotiques
Exotic Fruit Delight
