Nos menus
Menu Belvédère
38.00 €
Truite marinée, citron et chèvre frais de « La Verte Colline »
Marinated trout, lemon, and soft goat’s cheese from “la Verte Colline”
OU – OR
Viande séchée des Alpes, vinaigrette de cassis et betteraves
Dried meat of the Alps, vinegar blackcurrant and beetroot dressing
Suprême de pintade, jus au lard, écrasé de brocolis et pommes de terre rôties
Breast of Guinea fowl, cream of bacon, crushed broccoli, and roast potatoes
OU – OR
Filet de truite, crème de champignons, purée de céleri et pommes de terre rôties
Trout fillet, cream of mushrooms, celery purée, and roast potatoes
Délice à la myrtille et noisette, sorbet myrtille
Blueberry and hazelnut dessert, 1 scoop of blueberry sorbet
OU – OR
« Dent du chat » à la vanille, glace vanille
Vanilla « Dent du chat », 1 scoop of vanilla ice-cream
Pour une bonne organisation de notre cuisine aucun changement dans le menu n’est accepté.
Merci de votre compréhension.
Menu Chambotte
29,00 €
Diot en brioche, sauce Mondeuse
Brioche diot, Mondeuse sauce
—
Volaille farcie, champignons, noisettes et jus aux marrons
Stuffed poultry, mushrooms, hazelnuts and chestnut jus
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Riz au lait, caramel au beurre salé
Rice pudding, salted butter caramel
Menu des petits gourmets
Little gourmet menu
12,50 €
Steak, minced steak, fish fillet or chicken breast with seasonal vegetables
Frites, pommes de terre rôties, papardelles, purée de céleri, de panais, de pommes de terre ou de brocolis
Chips, roast potatoes, papardelle, aubergine purée, mashed potatoes or pearls of Savoie (little round pasta)
1 boule de glace : 1 scoop of ice-cream
Groseille, myrtille, poire, citron, chocolat, Vanille, café, caramel au beurre salé, noisette, chartreuse
Redcurrant, blueberry, pear, lemon, chocolate, vanilla, coffee, salted butter caramel, hazelnut, Chartreuse
