Nos menus
Menu Noël
86 €
Menu unique, servi le 24 et le 25 décembre.
Ravioles de betterave, chèvre de « la Verte Colline » et fruits rouges
Beetroot ravioli, goats’ cheese from “la Verte Colline”, red fruits
Ou – Or
Tartelette de truite fumée de « la Maison Petit », pois chiches et oranges
Smoked trout from « la Maison Petit » tartlet , chickpeas and orange
Foie gras de canard mi-cuit, pommes et pain d’épices
Semi-cooked duck foie gras, apple and gingerbread
Ou – Or
Caviar, crème de chou-fleur, pommes de terre fondantes et pain aux céréales
Caviar, cream of cauliflower, melt-in-the-mouth potatoes and cereal bread
Poularde au citron, courge Buternut
Lemon poularde, squash butternut
Ou – Or
Queue de lotte à la châtaigne, écrasé de pommes de terre aux noisettes
Monkfish tail with chestnut, mashed potatoes with hazelnut
Assiette de fromages des Savoie
Cheeses from Savoies
Ou – Or
Faisselle nature, crème ou coulis de fruits rouges
Cottage cheese served plain, with cream or red fruit coulis
Délice framboises, litchis
Raspberry, lychee delight
Ou – Or
Entremet chocolat, noisettes
Chocolate, hazelnuts
