
Apéritif à partager
Servis pour deux personnes
Served in a dish, one for two people
Assiette de charcuteries de La Maison Baud
Terrine de campagne aux fruits rouges, pickles d’oignons au Génépi
Assortiment de fromages des Savoies
Mini fondue et croûtons de pain à l’ail
Crottin de chèvre au génépi de La Verte Colline, magret fumé, chutney de cerises et biscuit au grué de cacao
Nos gourmandises sucrées
Disponibles entre 15h et 18h.
Tarte aux fruits
Viennoiserie accompagnée de confiture et pâte à tartiner
L'inspiration du jour
Rocher à la noisette
Nos cocktails sans alcool
Cocktail de fruits frais
Ginger Fruits
Virgin mojito
Nos cocktails
Mojito
Chartreusito
Spritz
Le Belvédère
Bloody Mary
Le Mule
Chartreuse Mule
Chambott’gin
Saint Gertini
Nos Gins
The Drunken Horse (Citronné)
Sakurao Gin (Fleurs de cerisier Japonais)
Komasa Gin (Mandarine Japonaise)
Monsieur Gin (Verveine et fleurs de sureau)
Adamus Gin (Hibiscus et Gingembre)
Hendrick’s
Gin Aprilis Savoyard (Herbal et fruité avec des notes de génépi)
Nos Whisky
Blended
Chivas 12 ans, Ecosse
Cask Orkney, Ecosse
Cardhu 12 ans, Morayshire Ecosse
Lagavulin 12 ans
Glenfidich 12 ans, Banffshire Ecosse
Lock Lomond 12 ans, Ecosse
Blair Athol 2018, Ecosse
Old Ballantruan, Speyside Ecosse
Evadé, France
Paul john, Indes
Nos bières pressions
Heineken (25cl)
Affligem (25cl)
Affligem blanche (25cl)
Pinte Heineken (50cl)
Pinte Affligem (50cl)
Pinte Affligem blanche (50cl)
Bière à la verveine, bouteille
Nos sodas et jus de fruits (25cl)
Coca (33cl), Coca zero (33cl)
Orangina, Ice tea, Perrier, limonade, Schweppes, Schweppes agrumes, diabolo
Sirop
Jus de fruits : Tomate, ananas, abricot, orange, pomme, raisin, pamplemousse
Orange pressée
Citron pressé
Nos boissons chaudes
Café, café allongé
Capuccino
Café crème, thé
Chocolat Chaud
Chocolat ou café viennois
Nos Chartreuses
Chartreuse jaune ou verte
Chartreuse V.EP. jaune ou verte
Chartreuse « M.O.F. »
Chartreuse « 9ème Centenaire »
Nos Digestifs
Hennessy Fine de Cognac
Cognac, Paul Giraud V.S.O.P, Grande Champagne
Cognac, A.E Dor V.S.O.P, Fine de champagne
Cognac A.E Dor X.O, Fine de Champagne
Armagnac 10 ans
Bas Armagnac 15 ans, H. Dartigalongue & Fils
Bas Armagnac 30 ans, H. Dartigalongue & Fils
Magloire Fine Calvados
Château du Breuil 15 ans
Poire William, Mirabelle, Framboise, Grappa
Get 27, 31, Limoncello, Bailey’s, Génépi
Menu Chambotte
29,00 €
Carpaccio de radis, mousse au raifort et caviar de truite
Radish carpaccio, horseradish mousse and trout caviar
Ou – Or
Crémeux de choux-fleur, bacon et noisettes
Creamy cauliflower, bacon and hazelnuts
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Filet de truite, chèvre de « la Verte Colline »,
Epinards et pommes de terre rôties
Trout fillet, goats cheese from “the Verte Colline”,spinach and roast potatoes
Ou – Or
Filet de porc, jus au miel de Savoie et rhubarbe, Polenta crémeuse
Porkloin with Savoie honey and rhubarb juice, creamy polenta
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Crémeux au citron, mousse au thym
Lemon cream, thyme mousse
Ou – Or
Délice au chocolat et noisettes
Chocolate delight, hazelnuts
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