Apéritif à partager
Servi pour deux personnes
Served in a dish, one for two people
Nos glaces
Nos glaces et sorbets sont disponibles qu’entre 15h et 18h.
La totalité de nos glaces et sorbets sont fabriqués par notre artisan glacier « Renzo » au Viviers du lac
Nos pâtisseries
Nos cocktails sans alcool
Nos cocktails
Nos Gins
(Avec ou sans Schweppes Tonic)
Nos Whisky
Blended
Single Malt
Nos bières pressions
Nos sodas et jus de fruits (25cl)
Nos boissons chaudes
Nos Chartreuses
Nos Digestifs
COGNAC
ARMAGNAC & BAS ARMAGNAC
CALVADOS
EAU DE VIE & LIQUEURS
Menu Chambotte
29,00 €
Carpaccio de radis, mousse au raifort et caviar de truite
Radish carpaccio, horseradish mousse and trout caviar
Ou – Or
Crémeux de choux-fleur, bacon et noisettes
Creamy cauliflower, bacon and hazelnuts
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Filet de truite, chèvre de « la Verte Colline »,
Epinards et pommes de terre rôties
Trout fillet, goats cheese from “the Verte Colline”,spinach and roast potatoes
Ou – Or
Filet de porc, jus au miel de Savoie et rhubarbe, Polenta crémeuse
Porkloin with Savoie honey and rhubarb juice, creamy polenta
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Crémeux au citron, mousse au thym
Lemon cream, thyme mousse
Ou – Or
Délice au chocolat et noisettes
Chocolate delight, hazelnuts
Le Belvédère
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